Kohlrabi

Kohlrabi

Kohlrabi Microgreens sind reich an Nährstoffen wie:

Vitamin A

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B3

Vitamin C 

Eisen 

Kalium 

Kalzium

Magnesium 

Schwefel 

Zink

 

Die darin enthaltenen Anthocyane, Isothiocyanate und Glucosinolate sind dafür bekannt, dass sie die Verdauung, die Gewichtsabnahme und die Sehkraft fördern. Der Genuss von Kohlrabi Microgreens kann sich positiv auf die Knochenstärke auswirken.

Junge Kohlrabi Pflanzen schmecken sehr gut und haben einen milden, frischen Geschmack, der leicht an Kohl erinnert.