
Grünkohl
Grünkohl ist vollgepackt mit guten Dingen und bekannt für seine vielen gesundheitlichen Vorteile! Er enthält:
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin K1
Vitamin B6
Kalium
Kalzium
Magnesium
Kupfer
Mangan
Grünkohl Microgreen enthält viele Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Er wird aufgrund seines hohen Eisen- und Kalziumgehalts in der vegetarischen Szene als leckerer Fleischersatz geschätzt.
Geschmacklich erinnert das Microgreen an ausgewachsenen Grünkohl, ist aber etwas süßer und milder.